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6道传统春节小吃的做法,比年夜饭还受欢迎,家

2020-01-30 09:36

【宫廷奶卷】材料:全脂牛奶1000ml、米酒300ml、白砂糖10克、红豆沙适量。做法:1.牛奶倒入锅中加白糖搅匀,中小火加热。2.煮至牛奶表面有小气泡。3.将米酒倒入锅中搅匀,继续煮制。4.牛奶慢慢凝固成絮状,与液体分离后关火。5.取干净纱布铺在笼屉中,架在不锈钢容器上。6.将牛奶倒入纱布中,使液体部分通过纱布渗到下面的容器。7.静止放置1个小时,取其固体牛奶。8.将沥干水的牛奶倒在纱布上,包起反复揉搓。9.牛奶面团擀开擀薄,擀成厚度约1CM的奶皮。10.奶皮切去边角成长方形。11.红豆沙同样擀压成片,卷起整形切块即可。

【水晶饼】 做法:1.澄面125克、白逍遥牛牛糖30克混合,将250ml沸水倒入澄面中,用筷子快速搅拌,同时加入食用油(10克左右)和成面团,焖5分钟。2.接近手温时将面团揉匀,分成20克一份的剂子,包入10克一份的馅料,用模具压成型。3.冷水上锅,旺火蒸6分钟即可。

【桂花红糖糯米藕】做法:1.糯米洗净后用清水浸泡至少4小时,至用手能轻易碾碎的程度。2.莲藕去皮后切去一头,将泡好的糯米塞入孔中,用筷子辅助压实,再将切下的部分盖上用牙签固定。3.塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水,下红糖冰糖,煮开后小火炖煮约3小时,中间不时翻面让其上色均匀。4.下干桂花再煮个10分钟,即可关火让莲藕浸在糖水中慢慢冷却。5.取出适量糖水在小锅内加热,收稠至糖浆状,晾凉的糯米藕切片,扶摇棋牌淋上糖浆即可。

【红枣糕】红枣30克,黑枣15克,桂圆肉8克 白砂糖10克,淀粉40克,水80克。做法:1.先将红枣、黑枣去核,与桂圆肉、白砂糖以及水一起隔水蒸1小时。2.将1连水一起捣烂,然后与淀粉混合成糊。3.把2放入模具中隔水蒸10 分钟,摊凉。4.将3从模具中取出,切小份上盘即可。

【腌制樱桃】材料:樱桃,红糖,冰糖。做法:1.把樱桃洗我才是棋牌干净,去柄,称出两斤把皮晾干。2.准备好红糖和冰糖各四两,用料理机把冰糖磨碎,打磨成冰糖粉。3.拿一个干净的盆子,先铺上一层樱桃,撒上一层冰糖,再从上面铺上一层樱桃,再撒上一层红糖。4.这样一层一层地铺樱桃撒糖,直到把樱桃都铺上了,糖用完。盖上一层保鲜膜,腌一天。5.腌了一天的樱桃,保鲜膜不用去掉,以防蒸的时候蒸气水滴进去,用牙签在上面扎几个小孔蒸的时候排气。6.放到锅中开始蒸,锅烧开后蒸半小时即可。最后把它装进容器,完成。

【蜜三刀】原料:中粉385克;油42克;麦芽糖150克;水102克;无铝泡打粉0.5勺;白芝麻适量; 调料:麦芽糖115克;糖90克;水15克; 做法:1.将中粉35克、油7克、水17克混合,揉成新泰棋牌白皮面团,松弛15分钟。2.将中粉350克、麦芽糖150克、油35克、水85克和泡打粉混合,揉成糖酥面团,松弛15分钟。3.将松弛好的皮料擀成方形的薄片。 4.将糖酥面团擀成和皮料一样大小的方形。5.皮上刷一层薄薄的清水,将糖酥粘在白皮上面,擀成约6、7毫米厚的片。6.将面团切成一个规则的方形,表面划三刀。7.一锅熬糖浆,一锅炸。8.将小块放入锅中炸到金黄色捞出。9.放入糖浆锅中浸泡。10.捞出51游戏网放盘子中,凉了就可以吃了。

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