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斑秃偏方|不煮不炖,银耳这样做,一人食刚刚好

2020-03-02 14:53

不煮不炖,银耳这样做,一人食刚刚好,老少皆宜,营养美味

一场正在经历的疫情,让我深切的体会到了,拥有一个健康的身体,才是最最重要的事情。所以平时的饮食不仅要注重营养,还要合理饮食,尤其是不要暴饮暴食。还要注重营养方面的摄取。


今天来分享一个小甜品的制作,主材是银耳,银耳有清热润肺,提高免疫力的功效,所以这个特殊时期,可以多食用一些这样的食物。尤其是现在很多小伙伴们还继续在家抗疫情,不妨来做一做吧,放松心情,等待春暖花开,迎接战疫的胜利。


【食材】雪梨1个(大),金燕耳2克,红枣2个,枸杞4颗,冰糖1块,纯净水适量。这个配比一人食刚刚好


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【制作步骤】1、准备食材,梨可以根据大小,来决定做几个,并根据数量来增加其它食材量。准备用一个大梨来制作,取2克金燕耳即可,无需浸泡和冲洗就可以直接使用,也可以用水稍微浸泡几分钟,期间制作雪梨盅。


2、梨不仅作为容器,最后还是食物,所以我们要把表皮清洗干净,用小苏打或者食盐搓一搓表面,再用清水清洗,之后把梨的上部分切开,作为盖子。


3、下面的部分,用小刀轻轻地挖出果肉,注意不要破皮。


4、把银耳放入挖空的梨内部。放入清洗干净的红枣,红枣也需要用刀切开让枣味溶入到银耳羹里,最后放入1小块冰糖。


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5、倒入纯净水。


6、水量约是盅口位置,但不要太满。


7、盖住盖子,雪梨盅就完成了,下面需要蒸制。


8、把梨整体放入蒸锅中。蒸30分钟,先大火烧开,之后中火蒸。


9、蒸好后,放入洗干净,浸泡过的枸杞,摆到盘中,稍微晾一会,食用。吃完软软糯糯还拉丝的银耳羹,梨也十分好吃,甜甜软软的。


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10、这里还有其它的做法,也可以参考。在这个特殊的时期,可以适当吃些银耳制作的食品,清热润肺,强身健体,提高自身免疫力。


【小贴士】


1、我用到的是金燕耳,炖出后胶质多,而且出胶也快,煮起来很方便。如果用普通银耳,需要把银耳浸泡2小时,并且切成小块。


2、挖取梨内部果肉的时候,需要小心,尤其是底部不要挖漏了。


3、蒸的时候盖子可以用牙签固定。 在这个特殊的时期,可以适当吃些银耳制作。


谢谢您的观看,我是阳阳小厨,喜欢烘焙,制作甜点,也喜欢做些家美味,如果喜欢我的分享,或者有同样兴趣的朋友,请关注我吧,多多交流。如果您有任何18k棋牌问题,也可以在下面留言。


(本文由 阳阳小厨的美食记 原创制作,未经授权禁止搬运转载)


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